Автор рецептаЕвгений Трунов
История рецепта
Прекрасный теплый салат. Я люблю его готовить, когда уже можно использовать то, что выросло на твоем огороде. Это и морковь, и помидоры, и прекрасная фасоль. Так же этот салат легко можно менять. Например, добавить туда хлеб. Или свежий сладкий перец, для дополнительной текстуры и вкуса. Можно взять свежий базилик, он будет здесь очень к месту.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 4 штуки |
| Зеленая стручковая фасоль | 70 г |
| Куриная грудка | 1 штука |
| Красный лук | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Орегано | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Куриную грудку немного приправить солью, перцем, орегано и оливковым маслом, и обжарить до готовности на гриле.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Так же на гриле обжарить стручковую фасоль и нарезанную вдоль морковь.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 3
Курицу нарезать на некрупные куски (но слишком мельчить тоже не нужно).
- 4
Порубить зелень, красный лук нарезать полукольцами, а помидоры кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Сложить все ингредиенты в одну миску.
- 6
Для заправки смешать 3 столовые ложки оливкового масла, горчицу и лимонный сок.
- 7
Заправить салат. Готово.
