Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность244.9 ккал
Белки4.7 г
Жиры12.8 г
Углеводы24.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Желтая свекла | 900 г |
| Оливковое масло | ¼ стаканов |
| Крупная соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Свежевыжатый лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Винный уксус | 1 столовая ложка |
| Фенхель | по вкусу |
| Горох | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте духовку до 180˚C. Переложите свеклу в противень с низкими бортиками.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Сбрызните 2 ст. л. масла; приправьте солью и перцем. Добавьте ½ стакана воды и запекайте до мягкости свеклы 50-60 минут.
- 3
Дайте свекле слегка остыть, затем очистите от кожуры.
- 4
Разрежьте свеклу пополам и разложите на блюде. Смешайте сок лимона, уксус и 2 ст. л. масла в небольшой миске; сбрызните свеклу полученной смесью.
Инструменты
Нож керамический - 5
Сервируйте побегами гороха и зеленью фенхеля, посолите.
