Автор рецептаАлексей Зимин
Этот типичный английский сэндвич на родине зовут tuna melt — тунец в нем скрепляется плавящимся сыром. Если не нравится вкус тунцового сока, можно его слить и добавить вместо него столовую ложку оливкового масла
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированный тунец в собственном соку | 1 банка |
| Хлеб для тостов | 8 кусков |
| Сыр эмменталь | 200 г |
| Розовый перец | по вкусу |
| Каперсы | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 20 г |
| Огурцы | ½ штук |
Инструкция приготовления
- 1
Тунца вместе с соком выложить в миску и размять руками. Посыпать розовым маврикийским перцем (он такой же ароматный, как черный, но менее жгучий), добавить каперсы и перемешать. Выложить тертый эмменталь (или другой сыр по вкусу — эдам, например, или гауду) и снова перемешать.
- 2
Разогреть сковороду на среднем огне и слегка подсушить хлеб с обеих сторон. Затем слегка промазать все куски с одной стороны сливочным маслом, выложить тунцово-сырную смесь, соединить половины сэндвичей — и снова отправить на сковородку. Там они должны провести пару минут под крышкой — идея в том, чтобы сыр расплавился и схватил рыбную массу.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Готовые сэндвичи разрезать по диагонали и украсить кружками огурца.
