Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность344 ккал
Белки2.2 г
Жиры37 г
Углеводы0.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Рафинированное оливковое масло | 160 мл |
| Масло расторопши | 50 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Перепелиное яйцо | 3 штуки |
| Дижонская горчица | 1 столовая ложка |
| Сок лайма | 1 чайная ложка |
| Яблочный уксус | ½ чайных ложек |
| Морская соль | ½ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Молотый мускатный орех | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:5 минут
1Оливковое масло влить в глубокую емкость.
2Добавить куриное яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Взбить погружным блендером.
Инструменты
Блендер погружной
4Затем добавить перепелиные яйца.
5Добавить горчицу.
6Взбивать блендером, медленно подливая струей масло расторопши.
7Добавить сок лайма.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
8Приправить перцем и мускатным орехом. Посолить.
9Влить яблочный уксус.
10Снова взбить до однородной консистенции.
11Домашний майонез готов.
