Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность108 ккал
Белки2.8 г
Жиры9.2 г
Углеводы3.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Лук-шалот | 2 головки |
| Сливочное масло | 30 г |
| Белое сухое вино | 60 мл |
| Сметана | 240 г |
| Зернистая горчица | 3 столовые ложки |
| Дижонская горчица | 2 столовые ложки |
| Кресс-салат | 150 г |
| Черемша | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Шалот мелко нарубить, положить на сковородку со сливочным маслом и томить, помешивая, до мягкости. Затем влить вино, довести до кипения и выпарить почти полностью.
- 2
Снять сковороду с огня, вмешать в ее содержимое сметану, горчицу, треть стакана горячей воды. Добавить мелко нарубленные кресс-салат и черемшу, приправить солью с перцем по вкусу.
Инструменты
Сковорода чугунная
