Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Соус Копакабана (апельсиновый с чили)

Автор: Дмитрий Никонов
Готовить:30 минут
4 порции
Дмитрий Никонов

Автор рецептаДмитрий Никонов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность262 ккал
Белки2.9 г
Жиры0.8 г
Углеводы64.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Апельсиновый сок710 мл
Цедра апельсина2 штуки
Лимонный сок65 мл
Мед170 г
Мелко рубленный чеснок30 г
Васаби15 г
Крахмал50 г
Свежий перец чили50 г
Перец чили хлопьями5 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Выжать сок из апельсинов, вылить в сотейник, добавить цедру апельсинов, мелко рубленый чеснок, чили хлопья и мед.

    Изображение

    Инструменты

    Соковыжималка
  2. 2

    Подогреть, но не кипятить.

  3. 3

    Снять с огня, процедить.

  4. 4

    Добавить прорезанный соломкой свежий чили (красный и зеленый) без косточек.

  5. 5

    Положить готовую пасту васаби, размешать, поставить на огонь и затянуть крахмалом, разведенным холодной водой.

Совет по рецепту

Соус отлично подходит к жареной курице, пряному запеченному мясу или к жареной свинине. Количество ингредиентов дано на 1 литр.
1 комментарий
Дмитрий Никонов
22.03.2010 в 17:22
Модеры, я не так писал. ;((((

Похожие рецепты

Фотография рецепта Айоли
АйолиЕда
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Чесночный соус к дерунам
Чесночный соус к дерунамШеф Повар
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Чесночный соус с уксусом
Чесночный соус с уксусомОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Соус чесночный
Соус чесночныйИрина Васильевна Крош
Готовить:5 минут
4 порции
Фотография рецепта Сметанно-чесночный соус
Сметанно-чесночный соусНаталья Прокопенко
Готовить:5 минут
4 порции
Фотография рецепта Заправка из семечек
Заправка из семечекОльга Худина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Айоли с желтками
Айоли с желткамиОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции