Энергетическая ценность на порцию

Калорийность338.5 ккал

Белки8.8 г

Жиры10.2 г

Углеводы51.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Петрушка	10 г
Оливковое масло	10 мл
Сливочное масло	10 г
Анчоусы	10 г
Чеснок	1 зубчик
Перец чили	¼ штук
Спагетти	140 г

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
В большой кастрюле вскипятить воду, бросить пасту и варить ее на 1 минуту меньше, чем указано на пачке.
3
С петрушки оборвать листья и нарезать их тонкой соломкой.
4
Лук нарезать очень мелким кубиком.
5
Таким же мелким кубиком нарезать чеснок, предварительно раздавив его ножом. Или раздавить его чеснокодавкой.
6
Анчоусы нарезать также очень мелко.
7
Чили очистить от семян и нарезать таким же мелким кубиком.
8
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
9
Добавить анчоусы и обжаривать, помешивая, около 1 минуты.
10
Добавить чеснок, жарить 30 секунд, затем положить перец чили. Налить в сковороду немного воды от варки пасты — около 100 мл.
11
Добавить петрушку, перемешать, бросить кубик сливочного масла и перемешать до загущения.
12
Откинуть спагетти на сито и добавить их в сковороду. Довести до кипения и снять с огня.
13
Подавать сразу же.