Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красная чечевица | ½ стаканов |
| Вода | 750 мл |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Лук-порей | 150 г |
| Карри | щепотка |
| Черствый ржаной хлеб | 150 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень | 1 пучок |
| Растительное масло | по вкусу |
| Охотничьи колбаски | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Зеленый базилик | 1 веточка |
Инструкция приготовления
- 1
В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла.
- 2
Добавить нарезанную морковь и два вида лука.
- 3
Помешивая, тушить на небольшом огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Добавить чечевицу и воду.
- 5
Размешать, накрыть крышкой и готовить около 20 минут до готовности чечевицы.
- 6
Добавить соль, карри, зеленый базилик, 8 ломтиков охотничьей колбаски, оставить ещё на 5 минут. (Колбаску добавлять не обязательно, она придаст пикантности, но это по желанию.)
- 7
Готовый суп измельчить блендером.
Инструменты
Блендер - 8
Теперь очередь сухариков. Разогреть в сковороде немного растительного масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 9
3 ломтика вчерашнего хлеба нарезать кубиками, смешать с зеленью и мелко нарезанным чесноком.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 10
Обжариватьи 2-3 минуты до золотистого цвета.
- 11
Подавать суп с сухариками.
