Энергетическая ценность на порцию

Калорийность364.3 ккал

Белки12.9 г

Жиры14.2 г

Углеводы48.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Зеленый лук	70 г
Зеленый сладкий перец	1 ½ штук
Свежие зерна кукурузы	440 г
Вода	1 ¼ стаканов
Смесь специй для морепродуктов	1 чайная ложка
Сушеный тимьян	¾ чайных ложек
Молотый красный перец	щепотка
Картофель	500 г
Сливки 10%-ные	1 стакан
Рубленая петрушка	20 г
Соль	¾ чайных ложек
Сыр чеддер	60 г
Растительное масло	по вкусу

Готовить:25 минут

1
На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла. Добавьте мелко нарезанные кубиками зеленые перцы и 0,75 стакана зеленого лука. Пассеруйте 4 минуты, пока овощи слегка не подрумянятся.
2
Сделайте сильный огонь и добавьте кукурузу, воду, специи, красный перец. Также добавьте очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10 минут до мягкости картофеля.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
Снимите с огня и вмешайте сливки, петрушку и соль. Разлейте по небольшим мискам и посыпьте тертым чеддером и оставшимся зеленым луком.