Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Праздничный суп с репой и медом

Автор: Ольга Худина
Готовить:45 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность268.6 ккал
Белки5.5 г
Жиры17.7 г
Углеводы23.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Репа4 ½ штук
Оливковое маслопо вкусу
Сливочное масло75 г
Лавровый лист1 штука
Мед2 столовые ложки
Молоко200 мл
Овощной бульон500 мл
Сушеные сморчки2 штуки
Кервельпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут
  1. 1

    Порежьте 4 репы на небольшие кусочки и жарьте в смеси оливкового и сливочного масла с небольшим количеством соли и лавровым листом пока репа не станет прозрачной.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  2. 2

    Добавьте мед и готовьте 1 минуту.

  3. 3

    Добавьте молоко и бульон и варите примерно 20 минут, пока репа не станет мягкой.

  4. 4

    Выньте лавровый лист.

  5. 5

    Превратите смесь в пюре и по необходимости протрите через сито. Добавьте специи, если необходимо.

    Изображение

    Инструменты

    Сито шинуа
  6. 6

    Добавьте еще бульона, если суп получился очень густой.

  7. 7

    Оставшуюся репу порежьте маленькими кубиками и обжарьте в небольшом количестве сливочного масла и меда с мелко нарезанными сморчками.

  8. 8

    Подавайте суп в небольших кофейных чашках. В центр выкладывая репу с грибами и листик кервеля.

Совет по рецепту

Этот суп подают холодным и горячим.
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Томатный суп с мидиями
Томатный суп с мидиямиЕда
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Греческий томатный суп с фетой
Греческий томатный суп с фетойЕда
Готовить:25 минут
2 порции
Фотография рецепта Холодный томатный суп с запеченным перцем
Холодный томатный суп с запеченным перцемЕда
Готовить:45 минут
3 порции
Фотография рецепта Томатный суп с треской
Томатный суп с трескойЖека Оливье
Готовить:55 минут
6 порций
Фотография рецепта Холодный томатный суп с абхазскими помидорами
Холодный томатный суп с абхазскими помидорамиИгорь Маматов
Готовить:35 минут
1 порция
Фотография рецепта Томатный суп с фасолью
Томатный суп с фасольюАлексей Григорьев
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Домашний томатный суп со взбитым яйцом
Домашний томатный суп со взбитым яйцомЕда
Готовить:2 часа 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Томатный суп с фасолью и сыром
Томатный суп с фасолью и сыромАнна Чуканова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Постный суп с полбой и фасолью
Постный суп с полбой и фасольюЕда
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Гаспачо со страчателлой
Гаспачо со страчателлойЕда
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Томатный суп
Томатный супЮлия Тимофеева
Готовить:40 минут
2 порции