Автор рецептаРина Попова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность484.9 ккал
Белки31.3 г
Жиры34.2 г
Углеводы8.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Говядина | 500 г |
| Маринованные огурцы | 4 штуки |
| Маслины | 400 г |
| Свиной балык | 200 г |
| Охотничьи колбаски | 3 штуки |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Томатная паста | 4 столовые ложки |
| Сосиски | 6 штук |
| Хмели-сунели | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.
- 2
Порезать огурцы кубиками положить в бульон одновременно с маслинами. Поварить 15 минут.
- 3
Все копчености и сосиски порезать кубиками. Обжарить на сковороде и добавить в бульон.
- 4
Делаем зажарку. Режим лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.
- 5
Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 минут. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.
- 6
Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.
