Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность436.3 ккал
Белки29.8 г
Жиры22.9 г
Углеводы30.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свинина | 500 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Квашеная капуста | 400 г |
| Морковь | 1 штука |
| Рис | 50 г |
| Шпик | 50 г |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец горошком | 10 штук |
| Сметана | 50 г |
| Зелень | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Залить свинину холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить лавровый лист и соль и варить 2–2,5 часа.
- 2
Отжать квашеную капусту и потушить с растопленным свиным шпиком до полуготовности.
- 3
Измельчить шпик и перемешать с рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Нарезать картофель кубиками и опустить в бульон.
- 5
Промыть рис и добавить в бульон. Варить 15 минут.
- 6
Добавить в суп морковь, лук и тушеную капусту. Варить 15 минут.
- 7
Опустить в суп шпик. Посолить, поперчить.
- 8
Готовый суп заправить сметаной.
