Автор рецептаKato K.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежие листья шпината | 500 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Лук | 1 головка |
| Помидоры | 4 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Фарш | 150 г |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Рис | ½ стаканов |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Красный перец чили | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лучше сразу подготовить овощи: порезать мелко лук; листья шпината как следует помыть и немного отжать,после чего порезать; помидоры очистить от кожуры и мелко порезать; морковь порезать кружочками
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
В кастрюле на оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить туда же морковь, рис и фарш. Томить 3-5 мин. на маленьком огне, постоянно помешивая.
- 3
Постепенно добавлять листья шпината, до того момента пока они не займут примерно 2/3 кастрюли. Продолжая помешивать, прибавить огонь, накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 4
Добавить помидоры.
- 5
В большом стакане развести томатную пасту и влить в кастрюлю, если воды покажется мало, то долить.
- 6
Приправить по вкусу. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 10-15 минут.
- 7
Суп должен как следует прокипеть. Перед тем как снять с огня, следует проверить готовность по состоянию риса и моркови, а так же добавить соли и перца по вкусу.
