Автор рецептаМарина Борисова
История рецепта
Этот суп также можно приготовить и из красной чечевицы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность86.5 ккал
Белки4 г
Жиры3.5 г
Углеводы10.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Зеленая чечевица | 1 стакан |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Паприка | ½ чайных ложек |
| Куркума | ½ чайных ложек |
| Прованские травы | 2 чайные ложки |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Шпинат | 1 пучок |
| Вода | 2 ½ л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
2,5-3 л воды поставить на огонь.
- 2
Морковь и лук почистить и порезать кубиками. Обжарить на растительном масле с добавлением томатной пасты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В закипевшую воду добавить промытую чечевицу, морковь с луком, соль, перец, паприку, прованские травы, куркуму, сахар. Варить 30 минут. До готовности чечевицы. По окончании 30 минут, добавить лимонный сок, перемешать. Можно, попробовав, отрегулировать вкус при помощи сахара и лимонного сока.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Подавать суп со шпинатом или петрушкой.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
