Энергетическая ценность на порцию

Калорийность124.4 ккал

Белки4.4 г

Жиры6.4 г

Углеводы12.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Пшено	2 столовые ложки
Картофель	1 штука
Сливочное масло	20 г
Зеленый лук	40 г
Куриное яйцо	1 штука
Чеснок	1 зубчик
Говяжий бульон Campbell's	375 мл

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Вылейте бульон Campbell's Домашняя Классика в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.
2
Промойте пшено. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см.
3
Положите в кипящий бульон пшено и картофель. Варите 15 минут или до готовности картофеля и пшена.
4
Растопите в сковороде сливочное масло. Зеленый лук мелко нарежьте, положите в сковороду, закройте крышкой и потушите на медленном огне в течение 5–6 минут. Вареное яйцо мелко покрошите. Зубчик чеснока пропустите через пресс.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5
Перед тем как снять суп с плиты, заправьте его тушеным зеленым луком и чесноком. Перед подачей положите в каждую тарелку щепотку рубленого яйца.
6
Подавайте суп со сметаной и свежей зеленью.

Совет по рецепту

На заметку: Перед тем как промывать пшено, удалите из него неочищенные зерна, остатки шелухи, поврежденные зерна и песчинки. пользу! Зеленый лук очень богат витаминами и микроэлементами. По содержанию кальция зеленый лук превосходит все овощи и фрукты. Значительное количество витамина С и минеральных солей в зеленом луке способствует нормализации водно-солевого обмена, повышает тонус организма и оказывает антибактериальное действие. 100 г: 42,1 ккал, белков — 2,1 г, жиров — 2,5 г, углеводов — 2,8 г