Энергетическая ценность на порцию

Калорийность132.5 ккал

Белки3.4 г

Жиры5.5 г

Углеводы18.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Оливковое масло	2 столовые ложки
Репчатый лук	1 головка
Стебель сельдерея	2 штуки
Морковь	2 штуки
Чеснок	2 зубчика
Овощной бульон	5 стаканов
Картофель	450 г
Консервированные помидоры кусочками	400 г
Замороженный зеленый горошек	70 г
Соль	1 чайная ложка
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:55 минут

1
В кастрюле с толстыми стенками разогреть масло на маленьком огне. Мелко нарезать лук, сельдерей, морковь и чеснок, заложить в кастрюлю и посыпать солью. Перемешать, закрыть крышку и жарить около 20 минут, иногда помешивая, пока овощи не станут мягкими. Горошек разморозить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. С помидоров слить жидкость. Добавить картофель, помидоры и бульон к остальным овощам и варить, пока картофель не станет мягким, в течение 15 минут.
Инструменты
Нож картофельный
3
Снять кастрюлю с огня, добавить горошек, дать настояться 2 минуты. Затем приправить перцем и подавать.