Энергетическая ценность на порцию

Калорийность219.5 ккал

Белки6.7 г

Жиры19.3 г

Углеводы4.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Яичные желтки взбить, добавить уксус и развести в теплом мясном бульоне.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Масло растопить на слабом огне в сотейнике, слегка потомить в нем же муку до светло-желтого цвета. Остудить.
3
Влить в сотейник с поджаренной мукой весь бульон с разведенными в нем желтками и, непрерывно помешивая, довести все содержимое до кипения. Перед закипанием, в середине варки, добавить имбирь, шафран, соль и 25 г масла.
Инструменты
Сотейник