Рецептысалатов с помидорами

В мире существует порядка 10 тысяч сортов помидоров: красные, черные, желтые, розовые, размером с гранат или грецкий орех. Но лучший помидор — спелый помидор: сезонный, сочный, с мясистой сердцевиной. Салат с этим овощем может вполне заменить обед в знойный день и выступить в качестве основного блюда. Рецептов салатов с помидорами не меньше, чем самих томатов. Важные правила при выборе и приготовлении: вкусный помидор всегда мягок и текуч, поэтому нож для его нарезки должен быть острым, иначе все закончится бессмысленным кровопусканием.