Автор рецептаSveta Lipatskova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 360 г |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сметана | 200 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Сода | на кончике ножа |
| Грецкие орехи | 70 г |
Инструкция приготовления
- 1
Размягченное сливочное масло растереть с половиной сахара (180 грамм). В другую миску вбить яйца, добавить оставшийся сахар (180 грамм) и слегка взбить смесь венчиком или миксером. К масляной смеси влить яичную смесь и хорошо перемешать. В сметану положить соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Инструменты
Миксер - 2
Сметану добавить к масляно-яичной смеси и перемешать. Ввести в смесь просеянную муку, добавить рубленные орехи и еще раз хорошо перемешать.
Инструменты
Нож керамический - 3
Тесто разделить на 2 равные части.
- 4
В одну часть теста добавить какао, просеянное через мелкое сито, и перемешать.
Инструменты
Сито - 5
Форму для выпекания смазать маслом и обсыпать мукой или сухарями (можно выстелить форму пергаментом). В центр формы выложить 2 столовых ложки светлого теста. В центр светлого теста вылить 2 столовых ложки темного теста. Таким образом, чередуя слои, выложить все тесто.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 6
Пирог выпекать 45–60 минут в нагретой до 170–180 градусов духовке.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Если пирог сильно зарумянился, но внутри не пропекся, прикройте верх пирога фольгой и доведите до готовности.
- 8
Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить и аккуратно вынуть из формы.
