Энергетическая ценность на порцию

Калорийность892.7 ккал

Белки15 г

Жиры54.7 г

Углеводы92.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Сливочное масло	175 г
Маргарин	110 г
Сахар	300 г
Яичный желток	6 штук
Мука с разрыхлителем	240 г
Грецкие орехи	150 г
Молоко	240 мл
Ванильный экстракт	2 чайные ложки
Кокосовая стружка	200 г
Яичный белок	6 штук
Сливочный сыр	225 г
Сахарная пудра	400 г

Инструкция приготовления

Готовить:3 часа

1
В большой чаше взбить 115 грамм размягченного масла и маргарин, добавить сахар и взбить все до его растворения. Затем вмешать желтки.
Инструменты
Миксер
2
Постепенно вмешать просеянную муку и молоко, чередуя их. Добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта, 100 грамм кокосовой стружки и 100 грамм измельченных орехов, перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки
3
Взбить белки в крепкую пену и при помощи силиконовой лопатки вмешать их в тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки
4
Три формы диаметром 20 см смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Влить в них равное количество теста и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Дать готовым коржам остыть.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Высыпать на противень 100 грамм кокосовой стружки и запечь ее в духовке в течение 8–10 минут, периодически помешивая. Можно сделать это параллельно с выпечкой коржей.
6
Смешать сливочный сыр с 60 граммами размягченного сливочного масла, добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта и сахарную пудру.
7
Смазать остывшие коржи кремом, сложить их в торт, смазать бока и верхушку остатками крема. Украсить бока торта запеченной кокосовой стружкой, а верхушку — орехами.