Автор рецептаАлиса Дорохова
История рецепта
Я собиралась приготовить традиционные панкейки (американские блинчики) и замесила яйца, не подозрвая о том, что кончилось коровье молоко. Тогда я заметила в холодильнике початую банку кокосового молока... Это не самый вкусный напиток, но оказалось, что блинчикам он придает нежнейший запах и привкус.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Гашеная сода | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить венчиком яйца с сахаром и солью, добвать молоко и снова взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Постепенно всыпать с смесь муку и тщательно перемешивать, не оставляя комочков.
- 3
Добавить в тесто гашеную соду, снова перемешать.
- 4
Готовое тесто оставить минут на 5–10, за это время разогреть сковородку.
- 5
Жарить блинчики на сковороде без масла, с каждой стороны по 30 секунд, примерно. На каждый блинчик уходит где-то половина половника теста.
Шпаргалка
Как приготовить блины
