Автор рецептаСветлана
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность382.1 ккал
Белки7.5 г
Жиры17.5 г
Углеводы48.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сахар | 100 г |
| Цедра апельсина | 1 штука |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливочное масло | 100 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Апельсиновый сок | 350 мл |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Картофельный крахмал | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Яйца взбить с сахаром (150 г). Масло растопить и дать остыть затем добавить к яйцам.
- 2
Просеять 200 г муки, смешать с разрыхлителем и добавить цедру 1 апельсина.
- 3
Выкладываем тесто в форму и выпекаем до готовности при 180 градусах.
- 4
Готовим крем. Берем половину количества сока, добавляем 100 г сахара с цедрой и ставим на огонь. Ждем растворение сахара и отдельно смешиваем 2 столовые ложки муки, крахмал и разбавляем оставшимся соком. Снимаем ковш с огня и добавляем холодную массу. Постоянно помешивая возвращаем на огонь и ждем пока загустеет. Снимаем с огня и даем остыть.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Вытаскиваем корж, даем остыть, разрезаем на 2 части и смазывает кремом, украшаем сахарной пудрой.
