Апельсиновый торт с миндалем

АВТОР: Оля Давыдова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

607

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

280 г

Куриное яйцо

7 штук

Пшеничная мука

30 г

Апельсины

3 штуки

Бисквит

80 г

Молотый миндаль

280 г

Фруктовое желе

200 г

Миндаль

100 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Форму смазать маслом и обсыпать сухарями. Духовку прогреть до 200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Яичные желтки с половиной сахара растереть добела, а затем перемешать с цедрой и соком 2 апельсинов. Белки с оставшимся сахаром взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в желтковую массу. Затем понемногу всыпать просеянную муку, миндаль и бисквитную крошку. Приготовленное таким образом тесто перелить в форму.