Автор рецептаAlina Zhunusova
История рецепта
Волшебный и нежный торт! Такого мягкого и сочного торта я никогда ранее не пробовала. Нашла этот рецепт несколько дней назад и сразу влюбилась! Торт не только вкусный, его еще и приятно готовить, тесто очень душистое получается. Идеальный рецепт для любого случая и выглядит очень празднично.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Подсолнечное масло | 1.3 стаканов |
| Коричневый сахар | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Молотая корица | 1 столовая ложка |
| Сода | ¾ чайных ложек |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Морковь | 4 штуки |
| Грецкие орехи | 1 стакан |
| Изюм | 1 стакан |
| Творожный сыр | 500 г |
| Сахарная пудра | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180ºC.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Щедро смазать две 9-дюймовые формы для выпечки подсолнечным маслом.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
В большой миске смешать с помощью электрического миксера обычный сахар, коричневый сахар и подсолнечное масло. Добавить яйца и ваниль и хорошо избить, 3–5 мин.
Инструменты
Миксер - 4
В отдельной миске смешать муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Дабавить сухие ингредиенты к мокрым. Затем, используя электрический миксер, аккуратно замесить тесто. Не переусердствуйте, долго взбивать нельзя!
- 5
Добавить тертую морковь, измельченные грецкие орехи и изюм, аккуратно перемешать все большой ложкой или лопаткой.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 6
Разделить тесто равномерно между формами и поставить в духовку на 30 минут или пока палочка, вставленая в середину коржа, не выйдет сухой.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 7
После выпечки коржы должны полностью остыть.
- 8
Для крема: в миске среднего размера взбить творожный сыр с помощью электрического миксера, постепенно добавляя сахарную пудру и 2 ч.л. ванили.
- 9
Первый корж торта покрыть примерно ⅓ частью крема. Сверху положить второй корж и покрыть весь торт оставшимся кремом.
Инструменты
Нож шефский - 10
Приятного аппетита!!
