Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Торты и пироги. А также лучшие рецепты кексов, рулетов, пирожных и печенья».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Творог | 300 г |
| Сахар | 2 стакана |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 200 г |
| Растительное масло | по вкусу |
| Сахарная пудра | 2 стакана |
| Молоко | 3 столовые ложки |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Орехи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца (3 шт) соединить с сахаром (1 стакан) и взбить миксером в пену.
Инструменты
Миксер - 2
Творог протереть через сито, добавить в яичную массу и хорошо перемешать.
Инструменты
Сито - 3
Положить соду и еще раз взбить.
- 4
Аккуратно перемешивая, порциями ввести муку (1.5 стакана).
- 5
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Тесто разделить на четыре равные части.
- 7
Тесто выкладывать в смазанную растительным маслом форму. Поочередно выпечь четыре коржа. Каждый корж выпекать около 10 минут.
Инструменты
Форма для выпечки - 8
0,5 литра молока соединить в кастрюльке с сахаром (1 стакан). Довести до кипения и варить на тихом огне, пока весь сахар полностью не растворится.
- 9
Яйцо (1 шт), муку (4 ст.л), оставшееся молоко (100 мл) соединить и взбить.
- 10
В яичную массу постепенно, перемешивая, ввести молоко с сахаром. Остудить до комнатной температуры.
- 11
Добавить предварительно размягченное сливочное масло (200г) и взбить миксером.
- 12
Молоко (3 ст.л), сахарную пудру, сливочное масло (1 ст.л), ванильный сахар соединить в кастрюльке, поставить на тихий огонь и варить, постоянно помешивая, до полного растворения сахарной пудры.
- 13
Орехи порубить.
Инструменты
Нож керамический - 14
Коржи промазать кремом и соединить.
- 15
Глазурь немного остудить и залить торт. Украсить орехами и убрать в холодильник на 2–3 часа, чтобы торт пропитался, а глазурь застыла.
- 16
Перед подачей на стол нарезать кусочками.
