Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Блинчики на кефире с сахаром

Автор: Елена Титаренко
Готовить:1 час
4 порции
Елена Титаренко

Автор рецептаЕлена Титаренко

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность480.1 ккал
Белки15 г
Жиры15.7 г
Углеводы70.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Кефир½ л
Пшеничная мука2 стакана
Куриное яйцо2 штуки
Сахар2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Сода1 чайная ложка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    В 0,5 литра кефира влить 1 стакан холодной воды и один стакан кипятка.

  2. 2

    Посолить, всыпать 2 стакана муки, перемешать миксером.

  3. 3

    Затем добавить 2 столовые ложки растительного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, взбить.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как проверить качество яиц
  4. 4

    Потом всыпать 1 без верха чайную ложку соды, перемешать и сразу печь на сухой сковороде.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить блины
15 комментариев
Victoria Vent
16.09.2016 в 14:50
Получилось идеально! 0% кефир, 250 мл холодной, 200 мл горячей (85°), 3 небольших яйца, муки около 350-400 гр, 3 ст.л растительного масла, сода, сахар соль по рецепту. Яйца сразу взбить с сахаром до добавления в жидкую массу. И все бомба))
Матильда Кононова
22.01.2016 в 21:04
Блинчики получились очень нежные. Добавила еще воды(тесто было слишком густое) и 1 яйцо (приставали к сковороде). Готовила на 2 сковородках, на сухой, во вторую добавляла немного масла, там где жарила на масле получились вкусней.
Elena Zh
07.01.2016 в 21:36
Получились замечательные! Только я немного изменила состав и пропорцию уменьшила в 2 раза. Взяла 250 мл простокваши+ 0,5ст. хол воды+0,5 ст гор.воды+ 1 ст. муки+7 перепел. яиц+остальное приблизительно на глаз. По количеству получается на 2-3 человек, чтобы не объесться ;) , для тех кто фигуру и здоровье бережет.
Elena Zh
07.01.2016 в 21:34
Получились замечательные! Только я немного изменила состав и пропорцию уменьшила в 2 раза. Взяла 250 мл простокваши+ 0,5ст. хол воды+0,5 ст гор.воды+ 1 ст. муки+7 перепел. яиц+остальное приблизительно на глаз. По количеству получается на 2-3 человек, чтобы не объесться ;) , для тех кто фигуру и здоровье бережет.
Inna Dik
19.12.2015 в 12:20
Как бабушка делала, тонкие вкусные просто объедений... 
Денис Волох
08.11.2015 в 16:08
Делал всё по рецепту (первый раз самостоятельно от начала и до конца :-) ). Думаю чего-то жидкого можно добавить побольше. А то они толстоваты получились. Но вкусные. Спасибо за рецепт! P.S. Получилось 15 штук диаметром 21 см. Толщина - 5 мм (на мой взгляд что-то среднее между блинами и оладьями). P.P.S. А может это проблема в муке - ей несколько лет уже... Хранилась в герметичном контейнере...
Диана Суркова
17.02.2015 в 21:22
Что-то около 15-20 штук, вроде ) готовила дважды уже, хороший рецепт, спасибо! )
Диана Суркова
17.02.2015 в 15:15
А сколько их примерно штук получается?
Елена Титаренко
17.02.2015 в 20:40
Диана Суркова,вот уж не помню))
Svetlana Amsharina
14.12.2014 в 11:21
Все получилось! спасибо!
Vic Smirnova
12.11.2014 в 00:59
 я делаю блины на кефире чуть не так, я смешиваю кефир и молоко 1/1. И кладу больше яиц, тогда у блинов нежный молочный вкус, а не мучной. 
Рената Сабитова (Шадирова)
19.03.2014 в 15:02
очень вкусные и нежные блинчики, спасибо автору. Но по мне кефир лучше брать 1%. согласна с Юлей, я еще добавляла воды где-то стакан-полтора, а так все прекрасно.
Юлия Шишкина
27.02.2014 в 21:59
тонкие не получались. добавляла еще воды, иначе вообще по сковороде не растекались. под конец перестали сниматьсяконец к
Матильда Кононова
22.01.2016 в 21:03
Юлия Шишкина,Блинчики получились очень нежные. Добавила еще воды(тесто было слишком густое) и 1 яйцо (приставали к сковороде). Готовила на 2 сковородках, на сухой, во вторую добавляла немного масла, там где жарила на масле получились вкусней.
Елена Титаренко
21.10.2011 в 16:50
Эти блинчики лучше печь на небольшой сковороде, они тонкие и нежные.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Налистники с творогом и изюмом
Налистники с творогом и изюмомДиана Корнеева
Готовить:25 минут
5 порций
Фотография рецепта Блинный торт Oreo
Блинный торт OreoИрина Палкина
Готовить:2 часа 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Блинный лавандовый торт
Блинный лавандовый тортЧайхона №1 Тимура Ланского
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Овсяные блины
Овсяные блиныВалентина Шибанова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Яблочные блинчики с корицей и яблоками в карамели
Яблочные блинчики с корицей и яблоками в карамелиАня Владимирова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Американские блинчики с ванильным сахаром
Американские блинчики с ванильным сахаромЮлия Митрофанова
Готовить:50 минут
3 порции
Фотография рецепта Банановые блинчики с сиропом
Банановые блинчики с сиропомВалентина .
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Кукурузные блинчики с маковой начинкой
Кукурузные блинчики с маковой начинкойВиктория Останина
Готовить:1 час
3 порции
Фотография рецепта Блинчики французские Crepe нежные
Блинчики французские Crepe нежныеEvgeniy Edem
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Блинчики «Неро»
Блинчики «Неро»Elya Livinskaya
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Заварные рисовые блинчики на молоке
Заварные рисовые блинчики на молокеВиктория Останина
Готовить:1 час 20 минут
10 порций
Фотография рецепта Овсяный блинный тортик
Овсяный блинный тортикЛюдок Эпп
Готовить:30 минут
2 порции