Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 300 мл |
| Кипяток | 300 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Рисовая мука | 250 г |
| Кукурузный крахмал | 1 столовая ложка |
| Ванилин | щепотка |
| Заменитель сахара | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить с заменителем сахара и ванилином до пены. Влить молоко, взбить.
Инструменты
Миксер - 2
Муку (200 гр) смешать с крахмалом и разрыхлителем. Просеять сухую смесь к молочной, тщательно перемешать миксером, если тесто слишком жидкое - добавьте оставшиеся +-50 гр. муки.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Влить кипяток, хорошо перемешать
- 4
Добавить столовую ложку оливкового масла, снова перемешать, накрыть крышкой и оставить настояться в тепле минут 20.
- 5
Жарить на а/п сковороде без масла (смазывала только перед первым блином, излишки впитала салфеткой и затем протирала ей поверхность сковороды перед каждым очередным блином).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Тесто тщательно перемешивать каждый раз, прежде чем заливать на сковороду (я наливала половником, наполняла примерно на 1/2 и равномерно распределяла по сковороде, наклоняя её по кругу).
