Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Молоко | 1 л |
| Растительное масло | 60 мл |
| Ветчина | 400 г |
| Твердый сыр | 200 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Замесить тесто для блинов. В миске взбить яйца вместе с сахаром.
Шпаргалка
Как приготовить блины
3В миску с яйцами просеять муку, добавить щепотку соли и хорошенько перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки
4Постепенно, одновременно вымешивая тесто, влить молоко. Когда тесто станет однородным и довольно жидким, убрать его в холодильник на 20 минут. После этого добавить 40 мл масла и еще раз перемешать.
5Блинную сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом, вылить на нее половник блинного теста и распределить его по всей поверхности сковороды.
Инструменты
Блинница
6Жарить блин с одной стороны 2 минуты, затем перевернуть и жарить еще 1–2 минуты. Таким же образом использовать все остальное тесто для блинов. Блины сложить в стопку, смазав маслом.
7Приготовить начинку. Ветчину нарезать слайсами, сыр натереть на крупной терке.
8В центр каждого блина выложить слайс ветчины, на него — тертый сыр. Подогнув края, свернуть блин рулетиком. Так же начинить остальные блины.
9Обжарить блины на растительном масле до румяного цвета.
10Подавать горячими.
