Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 500 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 110 г |
| Сода | ¼ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 210 г |
| Растительное масло | 40 мл |
| Творог | 250 г |
| Клубника | 200 г |
| Ванильная паста | ¼ чайных ложек |
| Мороженое | по вкусу |
| Сливочное масло | 40 г |
| Соль | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Венчиком перемешать яйца с солью и 30 граммами сахара до растворения сахара.
- 3
Влить 100 мл теплого молока и перемешать.
- 4
Просеять всю муку с содой и тщательно перемешать венчиком до однородного густого, тягучего теста.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
В несколько приемов вмешать в тесто оставшееся молоко. Добавить оставшееся растительное масло и снова перемешать. Оставить готовое тесто на 15–20 минут.
- 6
Смазать сковороду растительным маслом и обжарить блины с обеих сторон.
Инструменты
Блинница - 7
Клубнику нарезать дольками.
Инструменты
Нож керамический - 8
В сковороду всыпать 80 грамм сахара, дождаться, пока сахар растопится и превратится в карамель. Добавить сливочное масло и перемешать до однородности.
- 9
Добавить к карамели клубнику и ванильную пасту. Перемешать, снять с огня и дать немного остыть.
- 10
Выложить на половину блина клубнику в карамели, затем творог и сложить блин в два раза, чтобы получился треугольник.
- 11
Выложить блины на тарелку, добавить к ним шарик мороженого.
- 12
Подавать, полив небольшим количеством клубничной карамели из сковороды.
