Автор рецептаВиктория (anyreki)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 170 г |
| Горький шоколад | 200 г |
| Сахар | 250 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 125 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Орехи | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
170 грамм шоколада поломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане. Для этого миску с шоколадом надо положить на кастрюлю с кипящей водой, и периодически мешать шоколад.
- 2
Затем добавить сливочное масло. Перемешать.
- 3
Добавить сахар, еще раз все хорошо перемешать до растворения всех составляющих, и снять миску с водяной бани.
- 4
Добавить три яйца (но в остывшую шоколадную смесь!). Перемешать венчиком.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Муку просеять с разрыхлителем, всыпать в получившуюся смесь и перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки - 6
Шоколад (30 грамм) и орехи измельчить, добавить в тесто и перемешать.
- 7
Форму для выпечки смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла (обязательно!).
- 8
Выложить тесто в форму и разровнять.
- 9
Выпекать брауни в разогретой до 170 градусов духовке примерно 35–40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Инструменты
Термометр для духовки - 10
Когда брауни готовы, лучше всего отправить их в холодильник на 8–12 часов. Так они будут еще вкуснее и не будут сильно крошиться.
- 11
После выдержки на морозе можно резать брауни на пирожные и наслаждаться вкусом.
