Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Торты и пироги. А также лучшие рецепты кексов, рулетов, пирожных и печенья».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 2 ½ стакана |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Какао-порошок | 1 ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Разрыхлитель | 1 столовая ложка |
| Вода | 1 стакан |
| Соль | щепотка |
| Молоко | 4 столовые ложки |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца соединить с сахаром (1,5 стакана) и взбить миксером до появления белого цвета и увеличения объема.
Инструменты
Миксер - 2
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Тесто переложить в смазанную растительным маслом прямоугольную форму.
- 4
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Готовый кекс немного остудить.
- 6
Соединить молоко, какао-порошок (0,5 стакана), размягченное сливочное масло и сахар (1 стакан), хорошо перемешать.
- 7
Массу переложить в эмалированную кастрюльку и довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.
Инструменты
Кастрюля - 8
После закипания убавить огонь и варить до полного растворения сахара.
- 9
Полить кекс теплой глазурью.
- 10
Дать немного остыть, затем убрать в холодильник до застывания глазури.
- 11
Перед подачей нарезать кусочками и украсить ягодами или листьями мяты.
