Автор рецептаDarya Basistaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность250.2 ккал
Белки7.5 г
Жиры7.9 г
Углеводы39.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Ростки пшеницы | 750 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Ржаная мука | 50 г |
| Кефир 3,2%-ный | 150 мл |
| Топленое масло | 50 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Семечки подсолнуха | 25 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Пшеницу прогнать через мясорубку 2 раза (прорастить пшеницу можно и самостоятельно — зерна промыть водой, залить на сутки, затем воду слить, промыть и оставить еще на сутки в закрытой посуде не на свету).
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Из всех ингредиентов замесить тесто (семечки можно добавлять в тесто, можно оставить только на посыпку), поставить на 30–40 минут, чтобы дошло, при комнатной температуре.
- 3
Слепить небольшие булочки, выложить на смазанный противень, посыпать семечками и дать постоять 15 минут под влажным полотенцем (в среднем выходит около 18–20 булочек).
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Духовку разогреть на 200–250 градусов, булочки выпекать около 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
