Энергетическая ценность на порцию

Калорийность250.2 ккал

Белки7.5 г

Жиры7.9 г

Углеводы39.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:1 час 30 минут

1
Пшеницу прогнать через мясорубку 2 раза (прорастить пшеницу можно и самостоятельно — зерна промыть водой, залить на сутки, затем воду слить, промыть и оставить еще на сутки в закрытой посуде не на свету).
Инструменты
Мясорубка механическая
2
Из всех ингредиентов замесить тесто (семечки можно добавлять в тесто, можно оставить только на посыпку), поставить на 30–40 минут, чтобы дошло, при комнатной температуре.
3
Слепить небольшие булочки, выложить на смазанный противень, посыпать семечками и дать постоять 15 минут под влажным полотенцем (в среднем выходит около 18–20 булочек).
Инструменты
Бумага для выпечки
4
Духовку разогреть на 200–250 градусов, булочки выпекать около 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки