Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Чиабатта на молоке

Автор: Felix Mastaba
Готовить:2 часа 20 минут
2 порции
Felix Mastaba

Автор рецептаFelix Mastaba

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность700.5 ккал
Белки20.2 г
Жиры16.1 г
Углеводы121.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции
Пшеничная мука300 г
Сухое молоко28 г
Оливковое масло28 мл
Сухие дрожжи7 г
Вода200 мл
Соль1 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа 20 минут
  1. 1

    Смешать муку, дрожжи, сухое молоко и соль. Добавить масло оливковое и теплую воду. Вымесить тесто.

  2. 2

    Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

  3. 3

    Тесту придать форму буханки. Накрыть полотенцем и оставить на 45 минут.

  4. 4

    Выпекать в духовке 20–25 минут при 200 градусах до золотистого цвета.

9 комментариев
NANCY BRU
13.10.2016 в 14:38
Советую в 200 мл теплого молока 3,2 жирности разводить сначала сухие дрожжи, а остальное все по рецепту. Теперь добавляю всякие сушеные травки камис - ооочень вкусно!
Екатерина Чалая
27.08.2014 в 11:12
Действительно хлеб получается пресный, и на 200мл жидкости получается жидкое и липкое тесто, пришлось еще 70-100гр добавлять и еще раз вымешивать. Плюс в рецепт добавила жареный лук, получилось ароматно очень!)
София Букланова
15.10.2020 в 21:45
Екатерина Чалая,Чиабатта должна быть жидкая и липкая, она не вымешивается руками. 200 мл - это ещё мало, я бы 225 положила. И не 1 час выстаивать, а 12.
Alena Dordzhieva
17.08.2013 в 18:04
Делала со стаканом молока. Понравилось!
Зара :)
03.07.2013 в 22:34
Спасибо. Пекла сегодня по этому рецепту. Использовала именно 200 мл молока. Хлеб удался, но соли бы я в следующий раз положила больше, ибо хлеб совершенно пресный :)
Илона Костромитина
14.05.2011 в 16:00
Отличный рецепт ,приготовила!!
Felix Mastaba
13.07.2010 в 16:39
можно заменить.
Александра Суханова
13.07.2010 в 08:51
можно,! наверно
edimdoma-ru.livejournal.com
21.06.2010 в 14:02
А можно сухое молоко и воду заменить просто на 200 мл молока?

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пампушки к борщу
Пампушки к борщуЕкатерина Слипченко
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Фугасс с розмарином
Фугасс с розмариномАнна Древинская
Готовить:1 час 15 минут
4 порции
Фотография рецепта Хлебная трехцветная коса
Хлебная трехцветная косаEvelina Ambros
Готовить:1 час 35 минут
4 порции
Фотография рецепта Хлебный салат
Хлебный салатАлексей Зимин
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Мясной хлебец с помидорами
Мясной хлебец с помидорамиЛюбовь Иванова
Готовить:1 час 25 минут
4 порции
Фотография рецепта Хлебный суп (Panade) с грибами, мангольдом и луком
Хлебный суп (Panade) с грибами, мангольдом и лукомМария Гермашева
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Фарфалле с хлебными крошками и чесноком
Фарфалле с хлебными крошками и чеснокомАлексей Зимин
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Шоколадный хлебный пудинг с заварным кремом
Шоколадный хлебный пудинг с заварным кремомОльга Худина
Готовить:2 часа 30 минут
8 порций