Автор рецептаСофья Савина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 500 г |
| Цедра апельсина | по вкусу |
| Мягкий творог | 250 г |
| Ванильный сахар | 1 столовая ложка |
| Тростниковый сахар | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Яичный желток | 1 штука |
| Пшеничная мука | щепотка |
| Консервированное манго | 1 банка |
| Клубника | 5 штук |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Минеральная вода | 50 мл |
| Абрикосовый джем | 3 столовые ложки |
| Сахарная пудра | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Натрите цедру апельсина. В миске смешайте творог, сахар, цедру, ванильный сахар, добавьте тростниковый сахар. По желанию можно добавить чайную ложку тертого имбиря.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
В другой миске взбейте яйцо, яичный желток и добавьте к остальным ингредиентам. Соедините вместе с творожной смесью и перемешайте.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и вырежьте из него основу любой формы (квадраты, кружочки, сердца и т.п.).
- 4
Нарежьте манго и клубнику (любой формы). Украсьте ими основы.
Инструменты
Нож шефский - 5
Смажьте бумагу для выпекания сливочным маслом и переложите на противень. Переложите основы (формы) на противень и на каждой при помощи стакана выдавите бордюр. Будьте осторожны и не прорежьте тесто насквозь.
Инструменты
Бумага для выпечки - 6
Выложите примерно по столовой ложки полученной творожной смеси на каждую основу теста.
- 7
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов в течение 15–25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Пока выпекаются даниши, в сотейнике разогрейте 3 столовые ложки абрикосового джема, 50 мл воды и 1 столовую ложку сахара. Подождите, пока сахар не растворится, а соус немного не уварится.
- 9
Выньте даниши из духовки, дайте им немного остыть. Кондитерской кисточкой нанесите на каждый даниш абрикосовый соус. Дайте остыть.
- 10
Перед подачей на стол присыпьте сахарной пудрой.
