Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 400 г |
| Тыква | 350 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Овсяные хлопья | 50 г |
| Кукурузная мука | 2 столовые ложки |
| Изюм | 50 г |
| Натуральный йогурт | 80 г |
| Молотая корица | 2 чайные ложки |
| Экстракт стевии | 2 столовые ложки |
| Заменитель сахара в таблетках | 6 штук |
| Ванилин | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Овсяные хлопья размолоть в муку.
Инструменты
Блендер - 2
Изюм залить кипятком.
- 3
Тыкву натереть на мелкой тёрке.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Смешать сухие ингридиенты (овсяную и кукурузную муку, разрыхлитель, корицу, ванилин).
- 5
Творог перетереть с яйцами, измельчённой тыквой, йогуртом, стевией и растолченными таблетками заменителя сахара, для большей однородности можно размешать миксером
Инструменты
Сито - 6
Сухую смесь добавлять к творожной, тщательно перемешивая.
- 7
Добавить изюм и хорошо все вместе перемешать до однородной массы.
- 8
Формочки для кексов смазать небольшим количеством оливкового масла, выложить тесто, заполнив 2/3 до верха формочек.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 9
При желании можно сверху присыпать сырые кексы мюсли или измельченными орешками.
- 10
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40 минут, до румяной корочки, готовность проверять зубочисткой (проткнуть кекс — она должна остаться сухая)
Инструменты
Термометр для духовки - 11
Кексы получаются очень нежными, вынимать из формочек полностью остывшими
