Автор рецептаЕда
Дыню сначала нужно слегка запечь, а потом облить медово-лавандовым сиропом. Рецепт из книги «Барбекю и планча» Валери Друэ.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность330.1 ккал
Белки5.2 г
Жиры2.5 г
Углеводы75.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Дыня | 1 штука |
| Цветы лаванды | 1 столовая ложка |
| Жидкий мед | 100 г |
| Подсолнечное масло | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сотейник налить мед с 3 ст. л. воды. Довеcти до кипения. Добавить цветы лаванды и прокипятить в течение 2 минут. Убрать с огня.
Инструменты
Сотейник - 2
Нарезать дыню на 12 ломтей.
- 3
Слегка смазать поверхность планчи маслом; нагреть до средней температуры.
- 4
Разложить куски дыни и обжаривать по 6–8 минут с каждой стороны.
- 5
Выключить планчу и полить ломтики дыни медово-лавандовым сиропом. Карамелизовать 2–3 минуты, затем перевернуть и дать дыне хорошо пропитаться карамельным сиропом.
- 6
Подавать сразу же с булочкой и шариком мороженого или сорбе.
