Автор рецептаВалентина Щербакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 800 г |
| Сахар | 400 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Топленое масло | 180 г |
| Молоко | 150 мл |
| Сода | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Размягчить сливочное масло до комнатной температуры, добавить сахар, взбить.
- 2
Яйца взбить, разделить поровну массу, одну часть яиц вместе с молоком влить в сливочное масло и взбить до получения однородной смеси.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Добавить две щепотки соды и разрыхлитель теста, перемешать, добавить муку.
- 4
Замесить нелипкое тесто, раскатать пласт толщиной 0,6 см - 0,8 см (не более 1 см) на припудренной мукой поверхности.
Инструменты
Скалка - 5
С помощью формочек (или из формочек из любой пластиковой бутылки как делала я) вырезать коржики. Затем скатать остатки теста в ком и снова раскатать пласт, вырезать коржи. Так повторять, пока не кончится тесто.
Инструменты
Кольцо кулинарное - 6
После, выложить на противень коржики, смазать их отложенной ранее половиной яичной массы, поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 10-12 минут до их подрумянивания у краев. Затем достать и остудить. Хранить желательно в формочках, поскольку становятся твердыми и засыхают.
Инструменты
Термометр для духовки
