Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бананы | 2 штуки |
| Овсяные хлопья | 200 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Миндаль | 60 г |
| Арахис | 60 г |
| Семечки подсолнуха | 70 г |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Ванилин | щепотка |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Финики | 60 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Арахис обжарить около 10 минут на сухой сковороде, чтобы он легко чистился.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 2
Орехи (очищенный арахис, грецкий, миндаль) измельчить ножом (не блендером, т.к. нам нужны кусочки, а не крошка).
Инструменты
Нож шефский - 3
Смешать сухую овсянку с измельчёнными орехами и семечками, равномерно распределить по противню и отправить в разогретую до 170° духовку минут на 10, чтобы просушились. Периодически помешивать смесь, чтобы запекалась равномерно и не подгорала.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Финики очистить от косточек и нарезать как можно мельче.
- 5
Спелые бананы выложить в блендер и пюрировать до однородности.
Инструменты
Блендер - 6
К банановому пюре добавить мед, корицу, ванилин, щепотку соли, нарезанные финики и ещё раз пробить блендером несколько минут, до однородности.
- 7
Подсушенную овсянку с орехами высыпать в глубокую миску, дать остыть, залить банановой смесью, сбрызнуть лимонным соком и хорошо перемешать до однородности, должна получиться густая влажная масса.
- 8
На противень, застеленный фольгой, выложить готовую массу, равномерно распределить и разровнять, спрессовывая массу руками, сформировав прямоугольный пласт, толщиной около 1,5 см.
- 9
Ножом разметить будущие батончики, чтобы было легче потом разрезать.
- 10
Выпекать в разогретой до 180° духовке минут 20, смотрите по готовности и твердости.
Инструменты
Термометр для духовки - 11
Дать пласту остыть, после чего разрезать на батончики по заранее намеченным линиям.
