Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молотый миндаль | 70 г |
| Пшеничная мука | 70 г |
| Несоленые фисташки | 70 г |
| Яичный белок | 6 штук |
| Сливочное масло | 120 г |
| Вода флер д'оранж | 2 столовые ложки |
| Сахар | 120 г |
| Черешня | 10 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 160 градусов. В большой миске смешать молотые миндаль и фисташки, добавить муку и сахар, перемешать венчиком. Затем добавить в эту смесь растопленное сливочное масло и флердоранж. Отдельно ручным венчиком взбить яичные белки в мягкую пену. Соединить белки с мучной смесью и аккуратно перемешать лопаткой.
Шпаргалка
Как взбить белки - 2
Наполнить получившимся тестом половину объема формочек для выпечки финансье (или, если таких нет, подойдут и формочки для маффинов) и выложить по половинке черешенки в центр. Затем равномерно покрыть сверху оставшимся тестом — так, чтобы ягоды оказались в середине каждого пирожного.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 3
Поставить формы в духовку и выпекать пятнадцать-двадцать минут до появления золотистого цвета. Затем вынуть и остудить.
