Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 500 г |
| Соль | по вкусу |
| Манная крупа | 20 г |
| Вода | 320 мл |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Свежие дрожжи | 15 г |
| Оливковое масло extra virgin | 4 столовые ложки |
| Розмарин | по вкусу |
| Каменная соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Перемешайте муку с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду.
- 2
Выложите тесто на поверхность и вымесите. Сформируйте шар и оставьте тесто на 1 час.
- 3
Выложите тесто на противень, смазанный маслом. Сбрызните маслом и распределите тесто равномерно. Укройте полотенцем и оставьте на 45 минут в теплом месте.
- 4
Примните тесто руками, чтобы остались ямочки и оставьте еще на 30 минут.
- 5
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Вдавите в тесто листочки розмарина. Посыпьте каменной солью и сразу поставьте в духовку.
- 7
Убавьте температуру до 220 градусов и выпекайте 25 – 30 минут до светло-золотистого оттенка. Остудите на решетке и смажьте маслом.
