Автор рецептаДинара Бадретдинова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 ½ столовых ложек |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Петрушка сушеная | ¼ столовых ложек |
| Сушеный орегано | ¼ столовых ложек |
| Пшеничная мука | 3 ½ стакана |
| Молотый красный перец | ¼ столовых ложек |
| Вода | 1 ½ стаканов |
| Картофель | 3 штуки |
| Сухие дрожжи | 2 чайные ложки |
| Розмарин | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
В небольшой миске смешать все ингредиенты для масла с зеленью и отставить в сторону.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Затем смешать все ингредиенты для теста. Тщательно замесить, пока тесто не станет мягким и эластичным. Переложить в смазанную маслом миску и дать подняться.
- 3
Тем временем промыть и очистить картофель (необязательно), тонко нарезать. Добавить картофель вместе с 1 чашкой воды и 0,5 чайной ложкой соли в миску и разогреть в микроволновке в течение 2 минут на самой большой мощности.
- 4
Вынуть из воды, дать подсохнуть и отставить в сторону.
- 5
Как только тесто выросло, разделить его на две части.
- 6
Растянуть или раскатать каждую часть в прямоугольник размером 28х18см.
- 7
Переложить тесто в форму или на противень и слегка примять пальцами, делая небольшие ямочки в тесте.
- 8
Хорошенько смазать маслом с травами, затем посыпать розмарином и выложить картофель. Вновь посыпать розмарином, солью и перцем.
- 9
Накрыть и дать вновь подняться тесту в течение 1 часа, или пока оно не будет выглядеть еще более воздушным.
- 10
Запекать при 220 градусах в течение 22–25 минут, или пока верхушка не станет золотисто-коричневатой. Нарезать на куску и подавать.
