Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | по вкусу |
| Тесто для пиццы | 500 г |
| Чеснок | 2 головки |
| Свежий измельченный розмарин | 1 ½ столовых ложек |
| Сыр проволоне | 200 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Из головок чеснока приготовьте чесночную пасту (смотрите примечание).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Разогрейте гриль.
Инструменты
Гриль портативный - 3
Разделите тесто на 2 куска и раскатайте каждый на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник примерно 30х17 см.
- 4
Выложите 1 прямоугольник теста на гриль и поджарьте до золотистого состояния около 2 минут. Переверните и поджарьте еще пару минут. Переложите на разделочную доску. Повторите тоже самое с оставшимся тестом.
- 5
Оставьте испеченное тесто на пару минут и разрежьте фокаччу вдоль пополам, на 2 коржа. Смажьте коржи внутри чесночной пастой и посыпьте розмарином. Затем посыпьте натертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Сложите половинки вместе и слегка прижмите.
- 6
Заверните каждую фокаччу в фольгу и отправьте на гриль на 5–6 минут, 1 раз перевернув, пока сыр не расплавится.
- 7
Разверните фольгу и нарежьте полосками. Сразу подавайте.
