Автор рецептаАнгелина No
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность314.5 ккал
Белки5.6 г
Жиры13.8 г
Углеводы42.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Фрукты | 500 г |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Сахар | ½ стаканов |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 2 ½ штуки |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сметана | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Для теста масло смешать с сахаром (по вкусу — я обычно добавляю пару столовых ложек), одним яйцом и добавить муку с разрыхлителем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Для заливки смешать сметану, одно яйцо и сахар (3–5 столовых ложки, в зависимости от сладости фруктов).
- 3
Тесто поместить в форму с бортиками, дно теста смазываем белком (чтобы сок не смягчал теста и оно пропеклось). Бортики и дно обложить фруктами в художественном беспорядке.
- 4
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40 до готовности теста.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
За 5 минут до полной готовности залить фрукты заливкой и отправить еще в духовку минут на 5–10 до застывания.
