«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
1Воду и сахар варить на слабом огне, затем на более сильном огне выпаривать воду, до получения густого сиропа. Снять сироп с огня, после получения нужной консистенции.
2В отдельной миске взбить белок, влить сироп и продолжать взбивать. Готовую глазурь полить на изделие.
Рецепт классный, спасибо!:)
всё получилось! Глазурь примерно как в пирожном «корзиночка».
Еще можно добавить немного сок лимона, корицы или валини и будет вообще супер! ;)
этот рецепт очень трудно приготовить так, как задумал автор. Все этапы описаны приблизительно и на глазок - нет никаких точных временных рамок, нет описания, какой именно густоты должен быть сироп перед выливанием в белки. «после получения нужной консистенции» - как определить ,что нужная констистенция уже получалась? Как именно должны быть изначально взбиты белки: до белых пиков или нет?
В итоге получается никакая не глазурь, а какое-то взбитое суфле.
Книга рецептов
Добавить
