Автор рецептаLa Serenata
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность530.7 ккал
Белки2.2 г
Жиры2.2 г
Углеводы67.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Груши «конференц» | 4 штуки |
| Красное сухое вино | 1 ½ л |
| Палочки корицы | 4 штуки |
| Гвоздика | 12 штук |
| Сахар | 160 г |
| Лимонная цедра | 1 штука |
| Взбитые сливки | 16 мл |
| Клубника | 2 штуки |
| Свежая мята | 4 стебля |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину, сохраняя целостность плода.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 2
В большой кастрюле довести до кипения вино, корицу, гвоздику, сахар и лимонную цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Поместить в кипящее вино груши и варить их на медленном огне 25–30 минут до размягчения, постоянно переворачивая.
- 4
Процедить вино через сито в другую кастрюлю и варить до загустения на среднем огне.
Инструменты
Сито шинуа - 5
Готовые груши охладить, выложить на тарелки, полить полученным горячим соусом, украсить взбитыми сливками, ломтиками клубники и веточками мяты.
