Автор рецептаИрина Родионова
История рецепта
Горячий, сочный с расплавленным сыром...он не оставит равнодушным никого. Прекрасно дополнит любой стол, и как отдельное блюдо и как альтернатива хлебу. Готовиться очень легко и быстро. И что немаловажно, в наше время, абсолютно из доступных и не дорогих продуктов!Девушки, не забывайте, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. А грузинские женщины знают об этом наверняка.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бездрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Имеретинский сыр | 500 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Раскрыть тесто (не замороженное), разделить его на 7 равных частей (полос). Пока работать с первой порцией, оставшееся тесто накрыть пищевой пленкой, чтобы оно не засохло.
Инструменты
Нож шефский - 2
Взять отделенную полоску теста и сложить ее пополам (предварительно стол посыпать мукой). Раскатать скалкой в обоих направлениях, пока не получится квадрат 10 на 10 (примерно). У этого квадрата загнуть во внутрь уголки, как конверт - прижать и раскрыть обратно. Теперь хорошо видно куда складывать начинку.
Инструменты
Скалка - 3
Сыр натереть на крупной терке и сложить его на тесто. Края «конверта» плотно запечатать. И ещё раз пройтись скалкой в обоих направлениях.
Инструменты
Терка ручная - 4
Хачапури увеличивается примерно на 2-3 см. Смазать яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180 - 200 гр на 10 - 15 мин.
Инструменты
Термометр для духовки
