Энергетическая ценность на порцию

Калорийность492 ккал

Белки5.6 г

Жиры18.6 г

Углеводы76.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Пшеничная мука	200 г
Куриное яйцо	1 штука
Сахар	1 стакан
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Сливочное масло	100 г
Тертый имбирь	2 ½ чайные ложки
Молотая корица	1 чайная ложка
Гвоздика	5 штук
Мед	3 чайные ложки
Молотый кардамон	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Первым делом нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные.
2
Далее к получившемуся порошку добавить молотый имбирь.
3
Затем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
4
В отдельной посуде растереть миксером размягченное масло и сахар.
Инструменты
Миксер
5
Затем туда же добавить яйца и мед, предварительно слегка подогретый.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
6
Теперь муку всыпать в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
7
Хорошо вымесить тесто руками и отправить в холодильник на 1,5–2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
8
Затем тесто раскатать довольно тонко и формочками вырезать фигурки.
Инструменты
Скалка
9
Противень смазать растительным маслом и выложить печенье. Отправить в разогретую духовку на 5–7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально! Вынуть печенье следует, как только верх начнет коричневеть!

Совет по рецепту

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы! е стоит сказать, что тесто довольно хрупкое — при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень! анится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям! ень вкусно с молоком или чаем!