Автор рецептаПолина Петрова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Молоко | 100 мл |
| Грецкие орехи | 150 г |
| Коричневый сахар | 300 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
| Ягодный сироп | 2 столовые ложки |
| Антоновские яблоки | 2 штуки |
| Мороженое | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Яблоки разрезать на тонкие дольки, предварительно удалив сердцевину.
Инструменты
Нож шефский - 2
Кляр: смешать яйцо и молоко, добавить сахарной пудры и муки. Хорошо перемешать. В кляр по вкусу можно добавить сироп, я использовала ягодный.
- 3
Дольки яблок обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле минуты 2–3 с каждой стороны. Лучше всего, дольки выложить на бумагу, чтобы впиталось масло. Остудить.
- 4
Сахар растопить на среднем огне, постоянно помешивая, добавить немного воды — делаем карамель. После того, как сахар полностью раствориться, ему нужно дать немного остыть.
- 5
Каждую дольку яблока нужно обмакнуть в карамели и выложить на блюдо. Часть карамели необходимо перемешать в грецкими орешками.
- 6
Дольки подаются в теплом виде, с орехами и мороженным. По вкусу можно добавить ягод.
