Энергетическая ценность на порцию

Калорийность243.1 ккал

Белки1.7 г

Жиры16.6 г

Углеводы20.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:40 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
3 лимона разрезать на половинки вдоль
Инструменты
Нож шефский
3
Вынуть из лимонов мякоть. Ее можно заморозить и использовать для лимонада.
4
Смешать сливки, 60 г сахара и лимонную цедру в кастрюле.
Инструменты
Терка для цитрусовых
5
Довести до слабого кипения в течение 3-4 минут.
6
Снять с огня и добавить лимонный сок и ванильный экстракт. Перемешать.
7
Процедить смесь через сито, чтобы удалить цедру.
Инструменты
Сито
8
Заполнить кремом половинки лимона и охладить в холодильнике в течение 1-2 часов.
9
После застывания посыпать сверху сахаром.
10
Обжечь горелкой, пока сахар не карамелизуется. Подавать сразу же
Инструменты
Горелка газовая