Автор рецептаАлена
История рецепта
Сконы - это британские булочки. Они быстры в приготовлении и очень вкусны теплыми. Подавать их принято с джемами или маслом, но мы уминаем в чистом виде. На завтрак или полдник, как захочется. Потому что это действительно быстро.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Разрыхлитель | 1 ½ чайных ложек |
| Соль | щепотка |
| Сода | ¼ чайных ложек |
| Яблоко | 1 штука |
| Сливочное масло | 50 г |
| Молоко | 125 мл |
| Уксус | ¼ чайных ложек |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Муку смешать с разрыхлителем, солью, содой.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Добавить сахар, перемешать.
- 3
К молоку добавить уксус и оставить на пару минут.
- 4
Добавить к мучной смеси кусочки холодного масла, и растереть все до состояния крошки. Яблоко мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 5
Добавить к мучной смеси молоко и яйцо, быстро замесить тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Подмешать яблоки, сформировать булочки.
- 7
Выложить на форму.
- 8
Каждую булочку смазать молоком и посыпать сахаром.
- 9
Выпекать при 200 градусах 35–40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
